YAKIMESHI (ARROZ FRITO ESTILO JAPONES)

El arroz frito japonés o yakimeshi es una receta muy popular de la cocina japonesa. Este es un plato muy completo que combina diferentes vegetales con carne y mariscos al gusto. Hoy quise hacer yakimeshi y verdaderamente me encanto este arroz frito tipo japones, pero quise llegar mas lejos y lo fusione con una carne pero de estilo occidental un bistec a la Napolitana que primeramente lo Frei ligeramente y luego bañe por encima de salsa Napoli, para luego colocar rodajas de queso mozarela y ponerlo al horno a terminar de cocinar.

INGREDIENTES

1. 3 raciones de gohan o arroz tipo japones
2. 100 gr jamon ahumado cortado en pedacitos pequeños
3. 100 gr gambas o camarones
4. 3 ramas cebollin cortadas en rueditas pequeñas
5. 5 huevos
6. 1 cucharada se salsa de soja clara

ELABORACION

1. Paso 1

   Primero preparamos el gohan y reservamos que este frio preferiblemente (la receta de arroz gohan la pueden buscar en mis recetas)
2. Paso 2

   Luego hacemos una tortilla con dos huevos y cortamos en cuadritos pequeños
   ahora mezclamos las 3 raciones de gohan con 3 huevos y mezclamos bien agregamos un poco de sal
3. Paso 3

   En la misma sartén que hicimos la tortilla agregamos un poco más de aceite y colocamos la mezcla de arroz y huevo, mezclamos bien y cocinamos sin levantar la sartén para que el huevo se cocine bien, cuando vemos que cambia de color es señal que el huevo se cocino agregamos el jamón y los camarones precocidos, mezclamos bien y seguimos cocinando, ahora agregamos el cebollín y la cucharada de salsa de soja, por un lado, de la sartén y mezclamos un ratico mas, al final agregamos la tortilla y lista